Schloss Neuenstein im Schnee

Da es bei uns auch geschneit hatte, dachte ich, ich könnte mal ein paar Bilder von meiner Umgebung machen und hier reinstellen. Ich fahre zwar jeden Tag am Wasserschloss Neuenstein vorbei aber Fotos hatte ich bis jetzt noch keine.

Warum würdigt man die Dinge, die man direkt vor der Haustüre hat eigentlich so wenig? Weil sie immer da sind und sie für einen selber nichts außergewöhnliches mehr sind?

 Das hier ist eine von zwei Anlegestellen innerhalb des Wassergrabens auf der Schlossseite.

Würziges Hähnchen und buntes Gemüse

Am Sonntag habe ich mal wieder gekocht bzw. meinem Vater beim Kochen geholfen.

Das Rezept für die Hähnchenmarinade bekomme ich leider nicht mehr zusammen, im Prinzip haben wir einfach ziemlich viele Gewürze zusammengeschmissen, im Mörser zerstossen, mit Olivenöl und dem Saft einer gepressten Orange vermengt und auf die (6) Hähnchenschlegel geschmiert (an Gewürzen dürften drin gewesen sein: Salz, Pfeffer, Muskat, Kardamon, Thymian, irgendwas mit Curry oder Chilli, Olivenöl, Saft einer gepressten Orange. Es kann gut sein, dass noch mehr drin war).

Wir haben nebenher mal unsere Gewürzschublade ausgeräumt und sortiert (und mal gesichtet, was wir überhaupt alles so da haben).

Dann haben wir 8 Kartoffeln, 4 Rote Beete und 4 Karotten in Schnitze geschnitten und auf ein Backblech gelegt. Die Hähnchenschlegel haben wir auf einem Rost oberhalb des Gemüses reingeschoben und das Gemüse darunter, so dass runterfallendes Gewürz und das Fett dort hineintropft und man kein weiteres Fett mehr braucht.

Ich meine, dass alles ca. 30 min im Ofen war bei ca. 180 - 200C° (ich sollte es mir das nächste mal vorher aufschreiben und nicht erst beim Essen dran denken, dass ich es ja bloggen könnte).

Was mit total gut gefallen hat war, dass sich die Kartoffelschnitze hauptsächlich an den Rändern rot verfärbt hat.

Zum Nachtisch gabs dann Vanillekipferl Eis (Weihnachtsedition von Mövenpik) mit heißen Himbeeren.

über meinen Blog

Am 7. November 2012 bin ich von meiner langen Auslandsreise zurück nach Deutschland gekommen. Da ich den anderen Blog gerne als Reiseblog weiterführen möchte aber ab und zu doch noch was über mein Alltagsleben Posten möchte habe ich nun diesen Blog eröffnet. Meine Reisen werde ich weiterhin hier hier veröffentlichen aber in diesem Blog erwähnen, dass es etwas neues gibt.

Ich hoffe es wird für euch interessant.